Фестивалът на мамалигата в силистренското село Нова Черна представи кулинарни традиции от двете страни на Дунав
преди 5 часа
paragrafa.comЧетиринадесетото издание на Фестивала на мамалигата се състоя в тутраканското село Нова Черна. Организатор на проявата е Народното читалище „Васил Йорданов-1942 г.“ с подкрепата на Община Тутракан и кметството в селото. Фестивалът събира всяка година местни жители и гости от Румъния, които демонстрират майсторството си в приготвянето на мамалига и други традиционни ястия от царевично брашно. Обичайно се приема, че кулинарията с царевично брашно е неразделна част от поминъка на населението в Румъния и че след връщането на Южна Добруджа в пределите на България през 1940 г.