Малки производители на занаятчийски храни искат от държавата шанс да са на пазара

Малки производители на занаятчийски храни искат от държавата шанс да са на пазара

преди 16 часаcapital.bg

На фона на все по-ускорено изчезващото българско производство, тежките административни режими за хранителната индустрия, които действат в България, възпрепятстват достъпа до пазара на хиляди дребни производители на занаятчийски храни. Въпреки че става дума за традиционно производство, силно ограничени количества и често локален или регионален обхват, те трябва да отговарят на условия, подобни на тези за промишлените предприятия. За това алармират в отворено писмо шеф-готвачи, дребни фермери, зан...

Представители на различни браншове настояват за пропорционална нормативна рамка за микропроизводителите на местни фермерски и занаятчийски храни

преди 14 часаparagrafa.com

Представители на ресторантьорството, хотелиерството, кулинарните и винените професии настояват за въвеждането на пропорционална нормативна рамка за микропроизводителите на местни фермерски и занаятчийски храни. В обща позиция, получена днес в БТА и адресирана до ресорни министри, се иска въвеждане на пропорционален регистрационен режим за домашни хранителни обекти и микропроизводители в съответствие с Приложение II, глава III от Регламент (ЕО) № 852/2004.