Израелски учени откриха ген от дива пшеница, който може да подобри добивите на нови сортове
преди ден
paragrafa.comИзраелски учени са открили ген от древна дива пшеница, който може да допринесе за създаването на съвременни сортове с по-едри зърна и по-висока хранителна стойност, съобщи Синхуа. Резултатите от изследването, публикувано в научното списание Plant, Cell & Environment, показват, че намаляването на активността на този ген води до образуването на по-тежки пшенични зърна с по-високо съдържание на протеини, желязо и цинк.