ТПС: Учени разрешиха вековна загадка на стъклоподобните материали
преди 12 часа
paragrafa.comВековна загадка във физиката се приближава към своето разрешаване, тъй като нови изследвания хвърлят светлина върху това как течностите се превръщат в твърди, подобни на стъкло материали, без да настъпва очевидна промяна в структурата, разказва израелската новинарска агенция ТПС. Откритията могат да окажат влияние върху производството на храни, гелове, цимент и дори върху медицината. Феноменът, известен като „стъклен преход“, засяга много ежедневни и индустриални материали от хранителни продукти до бои и гелове, но досега е било трудно да се предскаже точно кога една течност, внезапно ще се втвърди.