Колекция микроби помага да сме здрави и щастливи
преди ден
zdrave.toТрилиони малки организми живеят заедно с нас - върху кожата, косата, а някои са хитри и са се вмъкнали вътре в тялото ни. Те са нашият микробиом, който се е заел да ни пази от болести и неприятни моменти. Могат дори да променя представата ни за това какво означава да си човек, защото с умението си да влияят върху настроението, ума и здравето ни оспорват досегашното разбиране за човешката природа. Микробите, които ни колонизират, общо известни като микробиом, оспорват концепцията за нас самите. Те включват бактерии, вируси и гъбички, макар че само бактериите са добре проучени. Заедно тези микроби дирижират имунната система, влияят върху начина, по който мозъкът работи и расте, и засягат нашата личност и чувства. Над една трета от гените в човешкия геном имат бактериален произход, а действието на трилиони микробни гени в червата има пряко въздействие върху нашето хранене и метаболизъм. Вашият микробиом изпълнява някои важни задачи, една от които е да подпомага храносмилането. Когато консумирате продукт, той изминава около 5 метра вътре в тялото ви, преди да излезе от другия край на стомашно-чревния край. По пътя си храната среща трилиони микроби. Точно те са усърдните малки работници, които помагат тя да се смели. Организмът не може да разгради фибрите без тяхното участие. Микробите освобождават хранителните вещества от ястията за да може тялото да ги използва. Те произвеждат още витамини и други микроелементи, които поддържат органите и системите здрави, а също и предизвикват повече положителни емоции. Грижат се да не допуснат вредните микроби да се разположат в червата и така помагат да се предотврати евентуално разболяване, като действат заедно с имунната система. Имунните клетки са като войници, които атакуват вредните микроби, а по-голямата част от имунната система се намира в червата. Микробиомът постоянно обучава имунната система да различава полезните от вредните. Чревната микрофлора влияе на продължителността на живота Той казва на имунните клетки да произвеждат химикали, които убиват микробите и ни е нужен здравословен микробиом, за да работи имунната система правилно. Но и ние самите можем да подпомогнем работата на всички тези малки организми чрез начина си на хранене. Диетата с високо съдържание на фибри влияе върху вида и количеството им в червата, като внася пребиотици за подхранване на полезните микроорганизми Най-високите количества се намират в чесъна, лука, праза, аспержите, артишока, листата от глухарче, бананите, плодовете, зеленчуците, бобовите растения и пълнозърнестите храни - пшеница, овес и ечемик. Пробиотичните храни допълнително променят микробиома на човек. Те включват ферментирали храни като кефир, кисело мляко с живи активни култури, мариновани зеленчуци, чай комбуча, кисело зеле. Микробиомът е жива динамична среда, където относителното изобилие на видовете може да се колебае ежедневно, седмично и месечно в зависимост от диетата, лекарствата, двигателната активност и множеството други експозиции на околната среда. Представяме ви пет микроорганизма, които живеят в червата ♦ Бактерии - Най-големите са с размерите на мигла. Някои могат да ви разболеят, но повечето са полезни за смилането на храната, производството на витамини и предпазването от инфекции. ♦ Археи – Живеят почти навсякъде - вероятно дори и на други планети, а повечето археи в човешкия организъм произвеждат метан, който периодично се изпуска навън. ♦ Гъби – Царството им включва и дрожди, и плесени. Някои дори ядат пластмаса. Срещат се по цялото тяло, но любимото им място са петите. ♦ Вируси – Причиняват инфекциите и са сред най-малките микроби, оцеляват само в клетките на други живи същества. ♦ Протисти – Някои протисти са част от здравословния микробиом, но други могат да причинят тежки заболявания – като маларията. Карина ХРИСТОВА