Ултрапреработените храни застрашават мъжкото здраве, показва ново изследване
преди 3 дни
zdrave.toУчени от Копенхаген предупреждават, че честата консумация на ултрапреработени храни нарушава хормоналния баланс и влошава репродуктивните показатели при млади мъже Нарастващият дял на ултрапреработените храни в съвременния хранителен режим може да има сериозни и подценявани последици за мъжкото здраве. Това показва ново контролирано изследване на екип от Копенхагенски университет, публикувано в престижното научно списание Cell Metabolism. Според учените редовната консумация на ултрапреработени продукти е свързана с натрупване на телесни мазнини, нарушения в хормоналния баланс и влошаване на показатели, свързани с мъжката репродуктивна функция – дори при млади и клинично здрави мъже. Как е проведено изследването В проучването са участвали 43 здрави мъже на възраст между 20 и 35 години, разделени в две групи с ясно разграничени хранителни режими. В експерименталния период едната група е приемала около 77% от дневните си калории под формата на ултрапреработени храни. Търсят правилно лечение на детското затлъстяване Контролната група е консумирала меню, в което приблизително 66% от калориите са идвали от минимално обработени, натурални продукти. Изследователите подчертават, че двата режима са били прецизно изравнени по калорийна стойност и основни хранителни вещества. Това е позволило ефектът от самата степен на индустриална обработка да бъде разгледан самостоятелно, без да се смесва с влиянието на калориите или макронутриентния състав. Какво представляват ултрапреработените храни Ултрапреработените храни са индустриално произведени продукти, преминали през многократни технологични процеси, които значително променят първоначалните съставки. В тази категория попадат готови ястия, безалкохолни напитки, сладкарски изделия, снаксове, преработени месни продукти и редица полуфабрикати. Тези продукти често съдържат високи количества захар, сол и наситени мазнини, както и различни добавки – оцветители, емулгатори, консерванти и ароматизанти – при сравнително ниска хранителна плътност. Не елиминирайте напълно месото от менюто си Тревожните резултати Мъжете, консумирали предимно ултрапреработени храни, са натрупали средно повече телесни мазнини за кратък период. Кръвните анализи показват повишени нива на химични съединения, свързвани с пластмасови опаковки и индустриална обработка. Тези вещества са известни с действието си на ендокринни разрушители – съединения, които могат да нарушават хормоналната регулация. Паралелно с това са отчетени понижени нива на тестостерон и на хормони, ключови за сперматогенезата. Според авторите тези ефекти не могат да бъдат обяснени само с калорийния прием или класическите „нездравословни“ съставки. „Ключовият фактор изглежда е самият процес на индустриална обработка, който води до експозиция на вещества с потенциално хормонално действие“, обяснява ръководителят на изследването проф. Ромен Барес от Копенхагенския университет. Какво означава това за мъжете Заключенията се вписват в по-широка научна тенденция, която свързва ултрапреработените храни не само със затлъстяване и метаболитни заболявания, но и с нарастващи проблеми в репродуктивното здраве. Специалисти предупреждават, че особено уязвими са мъжете в активна възраст, при които дори краткосрочни хранителни промени могат да имат осезаем физиологичен ефект. Експертите подчертават, че ограничаването на ултрапреработените продукти и ориентирането към по-естествен хранителен режим може да донесе дългосрочни ползи за хормоналното равновесие, метаболизма и репродуктивното здраве.