Учени от Турция възстановиха изчезнали видове есетрови риби в опит да разширят производството на хайвер в Черноморския регион на страната
преди 2 дни
paragrafa.comТурция се готви да се завърне на световния пазар на хайвер от турския черноморски град Ризе, където учени от Факултета по рибарство на университета „Реджеп Тайип Ердоган“ успешно възстановиха изчезнали видове есетрови риби, източник на най-ценния деликатес в света - черния хайвер, съобщава сайтът „Хюриет дейли нюз“. Датиращи отпреди повече от 250 милиона години, популациите на есетрови риби днес са намалели драстично в световен мащаб, като три от шестте известни на науката вида се смятат за изчезнали, отбелязва медията.