Ризото с миди и скариди

1. Измиваме добре мидите и изчистваме скаридите като ги обелваме. Запазваме главите.2. В тиган слагаме 3 супени лъжици зехтин, нарязан на ситно лук и леко запържваме за 2 минути. Добавяме нарязания на ситно чесън и щипка чили и малко сол. Наливаме виното и ...