Производството на матча чай в Япония, изправено пред климатичните промени, се бори да отговори на нарастващото глобално търсене
преди 8 часа
paragrafa.comРекордните температури в Япония ограничиха производството на матча (прах от фино смлени листа на специално отгледан зелен чай - бел. ред.) тази година, предизвиквайки затруднение с доставките и повишавайки цените до исторически високи равнища на фона на глобалното търсене на модната напитка, казаха фермери и представители на индустрията пред Ройтерс. Регионът Киото, където е съсредоточена около една четвърт от производството на Япония на тенча - стеблените листа, сушени и смлени на матча - беше засегнат от тежки горещини миналото лято по време на най-горещата година в Япония досега, което доведе до слаби добиви в наскоро произведената реколта през април-май.