Гастрономическата карта на Турция: люто, сладко и солено
преди ден
paragrafa.comДоматеното пюре, месото и подправките са основните съставки на турската кухня според проучване за гастрономическите традиции на Турция, направено съвместно от базираната в Истанбул компания за изследвания ФючърБрайт (FutureBright) и информационния портал Т24. В проучването под наслов „Вкусът на Турция и значението на трапезата“ се анализира какво и как ядат турците, значението на трапезата, вкусовите нагласи, традиции и новости в кухнята.