Най-старата рецепта за родопски пататник

Необходими продукти: картофи - 2 кг яйца - 4 - 5 бр. сол - 2 чаени лъжички сирене - 200 г джоджен чубрица черен пипер масло олио лук - 2 средно големи глави вода - 1/2 ч.ч. брашно - колкото поеме Начин на приготвяне: За корите: Във водата слагам брашно до образуването на меко тесто. Оставям 10-тина минутки да отпочине. Разделям на две топчета и като поръсвам с брашно, разточвам голяма кора. Мажа тавата с олио и слагам кората, като краищата й трябва да излизат от тавата. Настъргва