Слагане на кисело зеле

Киселото зеле е една от най-полезните храни през зимния сезон. Освен това е удобство за всяко домакинство, тъй като може да се използва за готвене по много и разнообразни начини. Ето как да го приготвите в бидон. Настоящата рецепта е за 40 кг зеле. На литър вода се слага 40 г сол, което прави 400 г сол на 10 л вода. Всяка зелка се цепва на кръст при кочана. Зелките се подреждат в бидона плътно. Може да се добави един кочан царевица, малко хрян, една нарязана дюля или ябълка. За цвят се