Разкриха защо доматите губят вкуса си в хладилника
преди 8 години
dariknews.bgУчени разбраха защо доматите губят вкуса си в хладилника - някои от гените им се отпускат и престават да произвеждат ароматни вещества, съобщи Асошиейтед прес. Доматът - плод или зеленчук? Ако доматите се съхраняват под 12 градуса Целзий, образуването на важни вкусови съставки спира, твърдят учени, потърсили генетичните корени на проблема. Това намалява аромата им, независимо дали са охладени в къщи или в склада, преди да стигнат до магазина...